新奥电饼铛YCD-45A

新奥电饼铛 YCD-45A 是一款性能稳定、功能多样的商用烹饪设备，以下从产品参数、功能特点、适用场景等方面进行详细介绍：

一、产品参数

• 品牌型号：新奥电饼铛 YCD-45A
• 电压：220V/380V（支持两种电压选择，满足不同使用环境需求）
• 功率：5KW（高功率设计，加热迅速，节省烹饪时间）
• 尺寸：800×650×850mm（外形尺寸适中，适合商用厨房空间）
• 下铛直径：54厘米（较大的烹饪面积，可同时制作多种食物）
• 控制温度：0~300℃（温度范围广，可满足不同食材的烹饪需求）
• 防水等级：IPX4（具备一定的防水性能，适应厨房潮湿环境）
• 频率：50HZ（符合国内电网标准）
• 材质：不锈钢（耐高温、易清洗，保证产品耐用性和卫生性）

二、功能特点

1. 自动恒温功能
   • 配备先进的温控系统，能够自动保持设定的温度，确保食物在烹饪过程中受热均匀，避免因温度波动导致食物口感不佳或烹饪失败。
   • 温度调节范围为 0~300℃，用户可根据不同食材的烹饪要求，灵活调整温度，实现精准烹饪。
2. 上下加热设计
   • 采用上下加热方式，使食物上下两面同时受热，大大缩短了烹饪时间，提高了烹饪效率。
   • 上下加热盘可独立控制温度，用户可根据需要选择单面加热或双面加热，满足多样化的烹饪需求。
3. 大容量烹饪空间
   • 下铛直径达 54 厘米，提供了较大的烹饪面积，可同时放置多个食物进行烹饪，适合批量制作食物，提高工作效率。
   • 适用于制作葱香饼、千层饼、鸡蛋饼、土豆饼、手抓饼、牛肉饼、干饼、煎鸡蛋等多种美食，满足不同消费者的口味需求。
4. 安全可靠
   • 具备过热保护功能，当电饼铛内部温度过高时，会自动切断电源，防止设备损坏和发生安全事故。
   • 防水等级达到 IPX4，能够有效防止水溅入设备内部，保护电器元件，延长设备使用寿命。
5. 易于清洁
   • 采用不锈钢材质制作，表面光滑，不易沾染油污，清洁起来非常方便。
   • 加热盘可拆卸设计，方便用户对加热盘进行彻底清洁，保证烹饪环境的卫生。

三、适用场景

• 餐饮行业：广泛应用于酒店、饭店、早餐店、小吃店等餐饮场所，可用于制作各种面食、煎饼、鸡蛋等美食，满足顾客的用餐需求。
• 单位食堂：适合学校、企业、机关等单位食堂使用，能够快速、高效地制作大量食物，为员工提供丰富多样的餐饮选择。
• 烘焙店：可用于制作蛋糕、面包等烘焙食品的底面加热，使烘焙食品更加均匀上色，口感更佳。

四、使用注意事项

1. 首次使用前：应先用湿布将发热盘擦拭干净，并在上下发热盘上擦上少量食用油，以延长设备使用寿命。
2. 操作过程中：严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。放入食物后，盖好盖子，参照食物加工表掌握烹饪时间，也可根据经验判断食物是否熟透。
3. 使用完毕后：应先断开电源，稍等几分钟，待发热盘冷却后，用湿抹布擦拭干净。长期存放时，应使用清洁剂进行彻底清洗，并保持设备干燥。